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laRiservaBio, ein Familienbetrieb im Besitz von Anna Maria De Rossi und Ihrem Ehemann Giovanni, produziert seit 30 Jahren ein preisgekröntes kaltgepresstes Olivenöl aus biologischer Landwirtschaft.

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Technische Unterlagen

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Tecnhischen Unterlage von EVO Bio OCTO Öl

Olivensorte : Canino monovarietale

Farbe: Smaragdgrün am Anfang, dann vergoldeten Lichtreflexe.

Duft: nach Früchte, frischen Kräuter, Artischoken

Geschmack: rein, nicht viel fettig, angenehmes Geschmack; Am Anfang schmeckt es nach grünen Mandeln und reifen Früchte und dann nach Artischocken. Am Ende schmeckt man in dem Hals die leichte scharfe Polyphenolen.

Säuergehalt: 0,1 – 0,3%

Peroxide: 4-6 ppm